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I MODI DI DIRE, PUBBLICATI IN CALCE AI POST RIGUARDANTI VENEZIA, SONO TRATTI DAL LIBRO "SENSA PELI SU LA LENGUA" DI GIANFRANCO SIEGA - ED. FILIPPI EDITORE VENEZIA O DA "CIO' ZIBALDONE VENEZIANO" DI GIUSEPPE CALO' - CORBO E FIORE EDITORI.
SPERO CHE GLI AUTORI APPREZZINO LA PUBBLICITA' GRATUITA E CHE IO NON SIA OBBLIGATO A SOSPENDERNE LA PUBLICAZIONE.
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domenica 28 giugno 2015

MAROCCO - LA VALLEE DU DRAA


Avevo nostalgia del Marocco durante la degenza in clinica e quindi vi ci riporto. Nella foto che seguono ci avviciniamo alla catena del'Atlas e, sembra quasi impossibile, lì in alto ci sono delle piste da sci durante l'inverno.





Alcune compagne di viaggio che passano sopra un ponte sospeso, un po' traballante.



Non ho resistito alla tentazione di fotografare questo albero sradicato che assomiglia ad una tartaruga.


Dei fichi d'India nel giardino della casa che ci ha ospitato per bere un thé alla menta.


La nostra guida, Fouad, che ci spiega come si prepara il thé.


Quando si versa il thé fatto con due teiere diverse, bisogna mescolare il flusso per non avere due gusti diversi. Per evitare che i bicchieri scoppino con il calore, si tengono le mani molto in alto perché il liquido raffreddi un po'.


lunedì 19 maggio 2014

MAROCCO - VALLE DEL DRAA

La valle del Draa è a qualche chilometro da Marrakech ed è una meraviglia, come potrete notare dalle foto.





Passaggio difficile


 Senza intervento umano questo albero secco ha assunto la forma di una tartaruga


Terrazzo della famiglia che ci ha ricevuto


 La nostra guida che ci spiega come fare il the alla menta"


E la padrona di casa che, dopo aver fatto il the lo serve nei bicchieri. Noterete che usa contemporaneamente le due teiere versando in un unico  bicchiere. Questo si fa perché il liquido contenuto in ciascuna teiera potrebbe essere più o meno dolce e più o meno carico di menta. In questo modo si raggiunge una omogeneità di gusto. Inoltre il fatto di tenerle così alte serve a far raffreddare leggermente il the.